Beschreibung
Gewonnen wird es aus Cannabis sativa. Der Linolsäureanteil beträgt 54% und Alpha-Linolensäure 17%. Weiterhin enthält es 13% Ölsäure,10% gesättigte Fettsäuren.15-20 Gramm Hanföl decken somit den Tagesbedarf des Menschen an den wichtigsten ungesättigten Fettsäuren.
Nährwerte je 100 ml: ( Durchschnittswerte, abhängig von den erntebedingten Schwankungen )
Energie/Brennwert 3700 kJ ( 900 kcal )
92 g – Fett
23 g – gesättigte Fettsäuen
0 g – Kohlenhydrate
davon: Zucker 0 g
0 g – Eiweiß
0 g – Salz
| Anwendung in der Küche: | Brotaufstriche, Marinaden und Salatdressings |
| Haltbarkeit: | Nach Anbruch sollte Hanföl relativ schnell verbraucht werden. Gekühlt und verschlossen ist es ca. neun Monate lagerbar. |
