Beschreibung
Im Senföl enthaltene antibakteriell wirkendende Inhaltsstoffe verhindern durch ihre Aktivität, dass sich die krankheitserregenden Bakterien im Körper ausbreiten. Durch die verdauungsfördernde Wirkung wird die Ausschüttung von Magensaft und Gallensaft angeregt. In der Folge werden Speisen leichter aufgeschlossen und schneller vom Körper verwertet.
Nährwerte je 100 ml: ( Durchschnittswerte, abhängig von den erntebedingten Schwankungen )
Energie/Brennwert 3701 kJ ( 884 kcal )
92 g – Fett
11 g – gesättigte Fettsäuen
0 g – Kohlenhydrate
davon: Zucker 0 g
0 g – Eiweiß
0 g – Salz
| Anwendung in der Küche: | Für Salate und Saucen, Zur Geschmacksverbesserung von Bratkartoffeln |
| Haltbarkeit: | Kühl und dunkel gelagert ist Senföl bis zu 12 Monaten haltbar. |
