Leinöl nativ

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Beschreibung

Lein, Linum usitatissimus stammt aus der Pflanzenfamilie der Leinengewächse und ist seit Jahrtausenden als Heil- und Lebensmittel bekannt.
Das gelbliche Öl wird aus den Leinsamen, den reifen Samen des Leins gewonnen. Es enthält mit ca. 58% einen ausgesprochen hohen Anteil an Alpha-Linolensäure, ca. 17% Ölsäure ca. 15% Linolsäure und ca. 10% gesättigte Fettsäuren sowie auch Vitamin E. Aufgrund seines besonders hohen Gehaltes an Omega-3-Fettsäuren sollte es in keiner gesundheitsbewussten Küche fehlen.
Medizinisch angewendet gilt Leinöl, solange es nicht erhitzt wird, als eines der wirkungsvollsten und gesündesten Öle überhaupt.

Leinöl kaltgepresst

Nährwerte je 100 ml: ( Durchschnittswerte, abhängig von den erntebedingten Schwankungen )

Brennwert 3404 kJ ( 828 kcal )

 9 g – gesättigte Fettsäuren

16 g – einfach ungesättigte Fettsäuen

67 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren

 0 g – Kohlenhydrate

davon: Zucker 0 g

 0 g – Eiweiß

 0 g – Salz

 

Anwendung in der Küche: z.B. Klitscher, Quark und Kartoffeln
Haltbarkeit: 6 bis 8 Wochen nach Anbruch

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Leinöl nativ

100 ml, 250 ml, 500 ml