Beschreibung
Gewonnen vom Mandelbaum Prunus dulcis var. Der Anteil der Ölsäure beträgt ca. 75 – 80%, der Anteil der Linolsäure ca. 18 -20%.
Nährwerte je 100 ml: ( Durchschnittswerte, abhängig von den erntebedingten Schwankungen )
Energie/Brennwert 3700 kJ ( 900 kcal )
92 g – Fett
23 g – gesättigte Fettsäuen
0 g – Kohlenhydrate
davon: Zucker 0 g
0 g – Eiweiß
0 g – Salz
| Anwendung in der Küche: | zum Backen |
| Haltbarkeit: | Kühl gelagert und im Dunkeln verschlossen ist es ca. ein Jahr haltbar. |
